SITRUUNAINEN JUUSTOTORTTU, PAKKAUSOHJE
Pohja:
-digestivekeksej
voita
Tyte:
-vispikermaa
-tuorejuustoa, maustamaton
-kermaviili
liivatetta
sitruunanmehua
sitruunan raastettu kuori
-vanilliinisokeria
sokeria
Pinnalle:
mansikoita
Hienonna digestivekeksit ja sekoita joukkoon sulatettu voi. Sekoita tasaiseksi. Kiinnit irtopohjavuoan pohjan plle muovikelmu. (Vuoan halkasija 20 cm.) Painele keksiseos vuoan pohjalle ja reunoille mahdollisimman korkealle. Siirr vuoka jkaappiin. Pane liivatteet pehmenemn runsaaseen kylmn veteen. Vaahdota kerma, raasta pestyn sitruunan kuori ja purista mehu. Kuumenna mehu ja sulata siihen vedest puristetut liivatteet. Jhdyt hieman. Sekoita keskenn tuorejuusto, kermaviili, sitruunankuori, vanilliinisokeri ja sokeri. Kaada joukkoon ohuena nauhana liivate-mehuseos koko ajan sekoittaen. Lis lopuksi kermavaahto. Kaada seos vuokaan keksisyvennykseen. Anna hyyty jkaapissa noin 4 tuntia. Irrota torttu vuoasta ohuen lastan avulla ja siirr tarjoiluvadille. Peit tortun pinta mansikoilla.
