JUURESKUORRUTTEISET KAMPELAFILEET
JOGURTTIKASTIKE
nahattomia kampelafileit
suolaa
valkopippuria
vehnjauhoja
kananmunaa
porkkanaa
selleri
purjo
Paistamiseen:
voita tai margariinia
Kastike:
Bulgarian jogurttia
pakastepinaattia
sokeria
suolaa
valkopippuria
Lisksi:
isoa uuniperunaa
Kuori porkkanat ja selleri. Hienonna juurekset monitoimikoneessa ja halkaistu, huuhdottu purjo veitsell. Mausta kampelafileet suolalla ja pippurilla. Kntele fileet aluksi vehnjauhoissa ja sen jlkeen vatkatuissa kananmunissa ja lopuksi juureshakkeluksessa. Kuumenna paistinpannu ja paista paneroidut fileet rasvassa miedolla lmmll pari minuuttia molemmilta puolilta. Mausta tarvittaessa viel paistamisen jlkeen suolalla  ja pippurilla.Valuta jogurttia kahvinsuodattimessa vhintn puoli tuntia. Sekoita jogurtin joukkoon sulatettu pinaatti, sokeri ja suola sek ripaus valkopippuria.Kri pestyt perunat folioon ja kypsenn 200 asteisessa uunissa noin 1 tunti. Tee kypsn perunaan viilto ja purista viilto auki. Tarjoa uuniperunat jogurttikastikkeen ja paistettujen kampelafileiden kanssa
120 kcal / 504 kJ
Proteiinia
16 g
6 g
Rasvaa
16 g
