ITMAISET KALKKUNAPIHVIT JA VIHANNEKSET
itmaiseen tapaan marinoituja
kalkkunafileepihvej
ljy paistamiseen
Itmaiset vihannekset:
porkkanaa
purjo
sipuli
kerkaalia
ananasviipaleita
vesikastanjaviipaleita
ljy
Maustesuurus:
ananastlkin lient
-perunajauhoja
-soijakastiketta
juoksevaa hunajaa
-omenaviinietikkaa
-inkivri
1. Leikkaa kuoritut porkkanat tulitikun ohuiksi suikaleiksi samoin halkaistu, huuhdottu purjo. Viipaloi kuorittu, halkaistu sipuli. Suikaloi kaali esim. juustohylll.2. Kiehauta suikaloidut vihannekset ljyss vokissa tai paistokasarissa: ensin sipulit sitten porkkanat sek kaali ja lis lopuksi valutetut vesikastanjaviipaleet ja paloitellut ananasviipaleet. Jt 1 1/2 ananasviipaletta pihvien koristeeksi.3. Anna vihannesten hautua juuri ja juuri pehmeiksi vlill sekoitellen. Sekoita maustekastikesuurus ja kaada vihannesten joukkoon. Anna kiehahtaa.4. Kypsenn kalkkunafileepihvit pannussa. Pane puolikas ananasviipaletta pihvien koristeeksi ja tarjoa pihvit vihannesten kanssa.
