BROILERIA KOOKOSKASTIKKEESSA
maustamattomia broilerin fileesuikaleita
ljy
currya
suolaa
sipuli
wok -vihannessekoitusta (pakaste)
-soijakastiketta
sambal oelek -chilitahnaa
-kookosmaitoa
limetin- tai sitruunanmehua
Pinnalle:
tuoretta persiljaa tai korianteria
1. Ruskista broilerisuikaleet ljyss. Mausta ne currylla ja suolalla. Siirr suikaleet lautaselle.2. Kuullota suikaloitu sipuli ljyss, lis wok-vihannekset ja jatka kuullottamista pari minuuttia. Mausta vihannekset soijalla.3. Siirr broilerit takaisin pannulle. Lis joukkoon sambal oelek ja kookosmaito. Anna kiehua noin viisi minuuttia.4. Mausta lopuksi limetin- tai sitruunanmehulla. Koristele tuoreella persiljalla tai korianterilla. Tarjoa keitetyn riisin tai nuudeleiden kanssa.
