APPELSIINI-OLIIVISALAATTI
punasipuli
appelsiinia
-rucolaa
valkosipuli- tai sitruunatytteist oliivia
mustaa oliivia
Kastike:
oliiviljy
appelsiineista irronnutta mehua
Provencen yrttisekoitusta
juoksevaa hunajaa
Koristeeksi:
mintunlehti
1. Kuori ja leikkaa punasipuli ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa appelsiinien kuoret tervll veitsell. Viipaloi appelsiinit ja ota kantapalat erikseen. Purista kantapaloista mehu ja ota mys viipaleista valuva mehu talteen.2. Asettele ohuet viipaleet (5 ? 6 kpl/annos) matalille annoslautasille ja levit plle rucolan lehdet. Halkaise oliivit ja jaa lautasille.3. Pane sipulirenkaat appelsiiniviipaleiden ja oliivien plle ja koristele viel mintunlehdill.4. Sekoita kastikeainekset ja valuta salaatin plle.Nosta annokset kylmn ennen tarjoilua.Tarjoa alkupalana.
143 kcal / 597 kJ
Proteiinia
12 g
6 g
Rasvaa
12 g
