LETTUKAKKU MANSIKKARAHKALLA
kivennisvett
maitoa
kananmunaa
Luomu -ohrajauhoja
-vehnjauhoja
suolaa
rypsiljy
Paistamiseen:
juoksevaa margariinia
Lettujen vliin:
-appelsiinimarmeladia
-appelsiinitysmehua
Mansikkarahka:
-vispikermaa
-maitorahkaa
sokeria
-vanilliinisokeria
mansikoita
1. Vatkaa kierrevatkaimella kivennisvesi-maitoseokseen kananmunat, ohra- ja vehnjauhot, suola ja ljy. Taikina saa turvota puolisen tuntia.2. Sulata kattilassa appelsiinimarmeladi ja sekoita joukkoon appelsiinimehu.3. Kuumenna paistinpannussa tai muurinpohjapannussa rasvaa ja paista mahdollisimman ohuita lettuja. Taikinasta tulee noin 20 lettua.4. Voitele pullasudilla appelsiiniseosta jokaisen paistuneen letun pintaan. Pinoa letut pllekkin sit mukaa, kun ne paistuvat.5. Mansikkarahkaa varten vaahdota kerma ja paloittele  mansikat. Sekoita rahkan aineet keskenn. Leikkaa lettukakusta lohkoja tervll veitsell ja tarjoa viilen mansikkarahkan kanssa.
