MOZZARELLAKUORRUTETTU KIRJOLOHI
kirjolohifileet
suolaa
vastajauhettua mustapippuria
voita
tomaattia
puolikasta aurinkokuivattua tomaattia
mozzarellaa
Lisksi:
villirucolaa
valkosipulinkyntt
voita
hiukan mustapippuria
Sd uuni 225-asteiseksi. Poista fileest nahka ja pystyruodot pinseteill. Mausta filee suolalla ja mustapippurilla molemmin puolin ja leikkaa se neljksi annospalaksi. Viipaloi tomaatit ja juusto. Suikaloi aurinkokuivatut tomaatit. Huuhtele ja valuta rucolan lehdet, kuori ja viipaloi valkosipulit.Paista kalapaloja pinnoitetussa pannussa voissa 2 ? 3 minuuttia puolta kohden ja nosta uunikestvlle vadille. Lado kaloille tomaattiviipaleet, suikaloidut aurinkokuivatut tomaatit ja plle mozzarellaviipaleet. Jauha juustolle hiukan mustapippuria ja kuumenna uunin yltasolla viitisen minuuttia, kunnes juusto on sulanut.Kiehauta valkosipuliviipaleita hetki pannulla voissa ja lis rucolasalaatti. Kiehauta salaattia hetki voissa kunnes se pehmenee vhn ja tarjoa kalan kanssa.Liskkeeksi sopivat lohkoperunat, jotka voi panna uuniin jo ennen kalavatia, jotta koko ateria on yht aikaa valmis.
164 kcal / 688 kJ
Proteiinia
22 g
1 g
Rasvaa
22 g
