APRIKOOSEJA JA MINTTUSUKLAAMOUSSEA
aprikoosinpuolikkaita sokeriliemess
-minttusuklaarakeita
keltuaista
-vispikermaa
Valuta aprikoosit ja leikkaa ne lohkoiksi. Mittaa pinnoitettuun kattilaan minttusuklaarakeet ja 1 rkl kermaa. Sulata minttusuklaarakeet miedolla lmmll vlill sekoittaen. Siirr kattila liedelt ja sekoita joukkoon huoneenlmpiset keltuaiset. Vatkaa loppu kerma vaahdoksi. Lis kermavaahtoon kdenlmpiseksi jhtynytt minttusuklaaseosta varovasti sekoittaen. Jt osa aprikooseista koristeeksi ja jaa loput aprikoosit neljn lasiin. Lusikoi minttusuklaamousse laseihin ja koristele aprikoosilohkoilla. Anna vetyty jkaapissa noin tunti ennen tarjoamista.
