PARSAKAALI-VUOHENJUUSTOKEITTO
jauhoista perunaa
parsakaali
purjo
vett
kasvisliemikuutiota
vuohenjuustoa (Chvre, Riblaire)
oreganoa
mustapippuria
1. Kuori ja paloittele perunat. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja lis joukkoon kasvisliemikuutiot ja perunat. Keit miedolla lmmll kannen alla vajaat kymmenen minuuttia.2. Irrota sill aikaa parsakaalin kukinnot, paloittele ne ja leikkaa varsi ohuiksi viipaleiksi. (Sst hieman kukintoja koristeeksi.) Halkaise, huuhtele ja viipaloi purjo.3. Lis parsakaali ja purjo keittoon ja anna kiehua viel reilut kymmenen minuuttia. Mausta oreganolla ja mustapippurilla.4. Soseuta keitto esimerkiksi sauvasekoittimella. Lis kuuman keiton joukkoon kuutioitu vuohenjuusto ja sekoittele, ett juusto osittain sulaa.5. Koristele pienill parsakaalin kukinnoilla. Tarjoa lisksi vastapaistettua patonkia.
49 kcal / 206 kJ
Proteiinia
6 g
4 g
Rasvaa
6 g
