LOHISUUPALAT
Pohja:
tysjyvleipviipaleita
voita
Tyte:
liivatetta
kylmsavulohta
kurkkua
maustamatonta tuorejuustoa
ranskankermaa
tilli
sokeria
suolaa
sinappia
mustapippuria
sitruunanmahua
Koristeeksi:
1. Rouhi tysjyvleipviipaleet monitoimikoneessa leikkuuterll. Lis voi ja sekoita tasaiseksi. Painele pohjaseos tiiviiksi 20 cm x 20 cm kokoiseksi levyksi leivinpaperilla vuoratulle tarjottimelle ja nosta pohja kylmn kovettumaan.2. Pane liivatelehdet kylmn veteen pehmenemn noin kymmeneksi minuutiksi. Leikkaa kurkku pieneksi hakkelukseksi. Sekoita tuorejuusto, ranskankerma, hienonnettu tilli sek kurkkuhakkelus tasaiseksi tahnaksi. Mausta sokerilla, suolalla, sinapilla ja mustapippurilla.3. Kuumenna sitruunan mehu. Ota liivatelehdet vedest ja purista niist ksin ylimrinen vesi pois. Sulata liivatelehdet kuumaan sitruunamehuun. Kaada hieman jhtynyt liivateseos ohuena nauhana tytteen joukkoon sekoittaen.4. Levit tyte pohjan plle. Leikkaa lohiviipaleet kuutioiksi ja ripottele tytteen plle. Anna lohilevyn hyyty jkaapissa vhintn nelj tuntia. Leikkaa lohilevy sopivan kokoisiksi suupaloiksi.Koristele tillill.
