MEKSIKOLAINEN PAPUPATA
sipuli
valkosipulin kyntt
porkkana
paprika
ljy
kidney papuja
-tomaattimurskaa
vett
-jalapenoviipaleita
suolaa
-oreganoa
Hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Leikkaa porkkana ohuiksi viipaleiksi. Kuutioi paprika. Kuullota sipuleita ja porkkanaviipaleita  hetki ljyss. Lis joukkoon paprikat ja jatka kuullottamista pari minuuttia. Lis valutetut pavut, tomaattimurska, vesi, hienonnetut jalapenoviipaleet, suola ja oregano. Hauduta noin 15 minuuttia, kunnes porkkanat ovat kypsi. Tarjoa vihren salaatin ja riisin tai leivn kanssa.
