OMENAMARENKI
KERMAINEN VANILJAKASTIKE
voita
sokeria
keltuaista
vehnjauhoja
leivinjauhetta
hapokasta omenaa (esim.Granny Smith,Valkea kuulas)
kanelia
Marenki:
valkuaista
sokeria
Kermainen vaniljakastike:
vispikermaa
maitoa
perunajauhoja
keltuainen
sokeria
vaniljasokeria
Kuori omenat ja leikkaa ohuiksi lohkoiksi. Pehmit omenalohkoja vuoassa mikroaaltouunissa tysteholla (600 W) noin 5 minuuttia. Voitele uunipannuun tuleva leivinpaperi. Vaahdota voi ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lis 3 keltuaista vaahtoon yksitellen napakasti vatkaten. Sekoita leivinjauhe vehnjauhoihin ja lis seos taikinaan.Sekoita taikina juuri ja juuri sekaisin. Levit taikina leivinpaperin plle uunipannuun.Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lis sokeri vaahtoon vhitellen. Levit omenalohkot taikinan plle. Ripottele pinnalle kanelia. Peit omenalohkot marenkiseoksella. Paista torttu 175 asteisessa uunissa alimmalla tasolla noin 25 minuuttia.Kaada kerma ja maito kylmin pinnoitettuun kasariin. Sekoita joukkoon perunajauhot ja keltuainen muovivatkaimella. Kuumenna seosta koko ajan sekoittaen,kunnes se pulpahtaa. Mausta kastike sokerilla ja vaniljasokerilla. Pane vaniljakastike tarjolle kastikekannuun.Tarjoa torttu leipomispivn, sill marenki ei kest silytyst.Huom! Ravintosislttiedot on laskettu ilman kastiketta.
278 kcal / 1164 kJ
Proteiinia
11 g
34 g
Rasvaa
11 g
