JUHLAVA PORORULLA
Tuulihattutaikina:
margariinia tai voita
vehnjauhoja
maitoa
leivinjauhetta
suolaa
kananmunaa
Tyte:
poron kylmsavupaistiviipaleita
vihre paprikaa
kananmunaa
Italian yrtit -tuorejuustoa
kevytkermaa
suolaa
1. Sulata rasva kattilassa ja sekoita joukkoon vehnjauhot tasaiseksi seokseksi. Kaada sekaan maito ja keit koko ajan sekoittaen, kunnes seos sakenee. Jhdyt. Lis leivinjauhe, suola ja munat yksitellen hyvin shkvatkaimella vatkaten.2. Levit taikina leivinpaperin plle pellille. Paista 225 asteessa 15 ? 20 minuuttia keskitasolla. Jhdyt levy.3. Silppua savuporo, paprika ja kovaksi keitetyt munat. Sekoita tuorejuuston joukkoon kerma, suola ja savuporo. Levit seos tuulihattulevylle. Ripottele pinnalle muna- ja paprikasilppu.4. Kri levy napakalle rullalle pitkn sivun suuntaisesti. Anna rullan vetyty muutamia tunteja tai seuraavaan pivn. Viipaloi rulla ja tarjoa pikkusuolaisena.
