PALSTERNAKKA-PORKKANALETUT JA KURPITSAKASTIKE
maitoa
vehnjauhoja
Luomu -ohrajauhoja
kananmunaa
suolaa
ljy
porkkanaa
palsternakka
Paistamiseen:
juoksevaa margariinia
Kurpitsakastike:
Kevyt kermaviili
-kurpitsapikkelssi
ripaus suolaa
tuoreita yrttej silputtuna esim.
basilikaa ja oreganoa
Sekoita maidon joukkoon jauhot, munat, suola ja ljy. Taikina saa turvota puolisen tuntia. Raasta kuoritut porkkanat ja palsternakka raastinraudan toiseksi hienoimmalla terll mehevksi raasteeksi. Sekoita raasteet lettutaikinaan. Kuumenna ohukaispannu ja lis pannuun juoksevaa margariinia. Paista lettutaikinasta ohuita lettuja. Niit tulee noin 50 kpl. Pid letut lmpimn esim. folion alla.Kastiketta varten valuta kurpitsasilyke siivilss ja sekoita kermaviilin joukkoon. Mausta suolaripauksella ja tuoreilla yrteill.
