ORIENTALKEBABIT JA PERSIKKARAITA
Kebabit:
lampaan tai naudan vhrasvaista jauhelihaa
kaurahiutaleita
vett
perunajauhoja
kananmuna
limetti
kevtsipulia
valkosipulin kyntt
chilipalkoa
suolaa
Oriental -maustemixi
Persikkaraita:
ruoanvalmistusjogurttia
persikka tai nektariini
tuoretta minttua hienonnettuna
limetin mehua
juoksevaa hunajaa
suolaa ja pippuria
Hienonna kevtsipulit, kuoritut valkosipulinkynnet ja halkaistu chilipalko, josta on poistettu siemenet. Purista limetin mehu ja jt ruokalusikallinen mehua persikkaraitaan. Sekoita kaurahiutaleet ja vesi. Anna turvota hetken aikaa. Sekoita turvonneet kaurahiutaleet, perunajauhot, kananmuna, limetin mehu, silputut sipulit ja mausteet jauhelihan joukkoon tasaiseksi taikinaksi. Muotoile taikinasta ljytyin ksin kahdeksan grillimakkaran paksuista noin 10 cm:n pituista tankoa ja tynn niihin vedess liotetut bambutikut. Kypsenn kebabeja 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia tai parilassa vlill knnellen, kunnes liha on kyps ja kebabien vri kauniin ruskea.Persikkaraita:Leikkaa persikka kuutioiksi ja hienonna mintun lehdet. Sekoita jogurtin joukkoon persikkakuutiot. Mausta mintulla, limetin mehulla, hunajalla, suolalla ja pippurilla. Anna maustua kylmss. Tarjoa kebabien kanssa.
120 kcal / 501 kJ
Proteiinia
17 g
6 g
Rasvaa
17 g
