POSSUPIHVIT JA NUUDELIVIHANNEKSET
marinoitua possun sisfileet
ljy paistamiseen
seesaminsiemeni pinnalle
Vihannesnuudelit:
-vehnnuudeleita
vett, suolaa, ljy
ruskeita herkkusieni tai -siitakesieni
keltainen paprika
sokeriherneen palkoja
kevtsipulia
kirsikkatomaatteja
raastettua inkivri
ljy
suolaa
Thai Sweet -chilikastiketta
Koristeluun:
limetti
rucolaa
Leikaa sisfilee noin 2 cm:n viipaleiksi ja paista kypsiksi grilliss tai pannussa tilkassa ljy. Pid pihvit lmpimn kannen alla sill aikaa kun kypsennt nuudelit ja valmistat vihanneskastikkeen.Hauduta nuudeleita noin 5 minuuttia kevyesti suolalla maustetussa runsaassa vedess pakkausohjeen mukaan ja valuta ne sitten siivilss. Sekoita joukkoon tilkka ljy ja kaada nuudelit laakealle tarjoiluvadille. Nuudelien keitinveden kuumetessa valmista vihanneskastike.Paloittele kevtsipulit, sienet ja paprika. Kiehauta paistokasarissa ljytilkassa sienet, paprikapalat ja sokeriherneenpalot. Mausta vihannekset inkivrill, suolalla ja chilikastikkeella ja hauduta niit kannen alla noin kymmenen minuuttia. Lis joukkoon hienonnetut kevtsipulit ja lopuksi halkaistut kirsikkatomaatit. Kuumenna ja kaada vihannekset valutettujen nuudelien plle tarjoiluvadille. Nosta porsaan sisfileepihvit vadin reunoille. Ripottele pihvien pinnalle seesaminsiemeni.Koristele vati rucolan lehdill ja limetin lohkoilla.
121 kcal / 508 kJ
Proteiinia
30 g
9 g
Rasvaa
30 g
