SIMA
vett
fariinisokeria
sokeria
sitruunaa
tuorehiivaa
-rusinoita
1. Kaada sokerit 10 litran mpriin.2. Kiehauta puolet vedest ja kaada sokerien plle. Mikli haluat tummempaa simaa kyt ainoastaan fariinisokeria (1 kg). Lis loput vedest sek puristettu sitruunan mehu. Lis haaleaan seokseen hiiva.3. Pullota sima seuraavana pivn. Lis jokaiseen pulloon teelusikallinen sokeria ja muutama rusina.Sima valmistuu noin viikossa viiless paikassa, huoneenlmmss se valmistuu noin kolmessa pivss.4. Silyt sima viiless paikassa ja kyt noin viikon kuluessa.
