MINTTUINEN KIEPUTUSKAKKU
Pohja:
-kananmunaa
sokeria
vehnjauhoja
perunajauhoja
leivinjauhetta
Kostutus:
-appelsiinitysmehua
Tyte:
-prynnpuolikkaita
-rahkaa
-minttusuklaarakeita
sokeria
vanilliinisokeria
-vispikermaa
Kuorrutus:
-vispikermaa
sokeria
vanilliinisokeria
-minttusuklaarakeita
maitoa tai kermaa
tuoreita mintun lehti
Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lis keskenn sekoitetut kuivat aineet vaahtoon siiviln lpi ja sekoita taikina varovasti tasaiseksi. Levit taikina leivinpaperin plle uunipellille ja paista 225 asteessa 6-9 minuuttia. Kumoa pohja sokeroidulle leivinpaperille ja poista paistopaperi.Valuta prynt hyvin ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Rouhi minttusuklaarakeet veitsell ja sekoita ne rahkan joukkoon. Lis sokeri, vanilliinisokeri, prynt sek vaahdotettu kerma. Sekoita tasaiseksi.Leikkaa pohjalevy pitkittin neljn suikaleeseen (lev. n. 7 cm). Jt suikaleet vierekkin. Kostuta suikaleet ja levit niiden plle tyte tasaiseksi kerrokseksi.  Kri yksi suikale rullalle ja nosta rulla tarjoiluvadin keskelle. Kietaise seuraavat suikaleet rullan ymprille, jolloin kakku suurenee. (Nin voit rakentaa kakun juuri niin isoksi kuin haluat pohjalevyjen mr lismll.)Vatkaa kerma vaahdoksi, mausta se sokerilla ja  vanilliinisokerilla. Levit kermavaahto kakun plle ja reunoille. Sulata minttusuklaarakeet pinnoitetussa kattilassa miedolla lmmll. Ota kattila liedelt ja lis maito. Sekoita tasaiseksi. Valuta suklaaseos kakun plle koristeraidoiksi. Anna kakun vetyty jkaapissa noin 2 tuntia. Koristele kakku lopuksi mintun lehdill.
