BOBOTIE, ETELAFRIKKALAINEN JAUHELIHARUOKA
ljy
currya
iso sipuli
iso omena (hapokas kotimainen tai
esim. Granny Smith)
vhrasvaista naudanjauhelihaa
-korppujauhoja
maitoa
suolaa
timjamia
rakuunaa
sitruunanmehua
-mantelilastuja
Pinnalle:
kananmunaa
maitoa
laakerinlehte
Silppua sipuli ja kuutioi omena. Sekoita isossa kulhossa korppujauhot maitoon turpoamaan. Voitele laakea uunivuoka. Kuumenna ljy paistinpannussa. Siirr pannu syrjn ja sekoita ljyyn curry. Lis sipuli ja siirr pannu takaisin levylle. Kuullota sipuli ja sekoita joukkoon omenakuutiot. Kaada seos kulhoon korppujauhoseoksen joukkoon. Ruskista jauheliha kevyesti kahdessa erss ja lis kulhoon. Mausta suolalla, timjamilla, rakuunalla, sitruunanmehulla ja mantelilastuilla. Kaada seos vuokaan. Sekoita keskenn munat ja maito ja kaada se vuokaan. Asettele laakerinlehdet koristeeksi. Paista 175 asteessa 40 ? 50 minuuttia. Kokeile, ett munamaito on hyytynyt. Tarjoa perunoiden ja tomaattisen vihren salaatin kanssa.
154 kcal / 644 kJ
Proteiinia
20 g
5 g
Rasvaa
20 g
