JUURESCOUSCOUS JA PAISTETTU MAKKARA
porkkanaa
lehtisellerin vartta
palsternakka tai lohko lanttua
sipuli
ljy
vett
kasvisfondia
couscousia
mustapippuria
oriental maustemixi
mangochutneyta
-ruokamakkaraa
Viipaloi kuoritut porkkanat, leikkaa sipuli ohuiksi lohkoiksi ja hienonna lehtisellerin varret. Kuutioi palsternakka tai lanttu. Halkaise ja viipaloi makkara. Kiehauta paistokasarissa tilkassa ljy ensin sipulilohkot.  Lis joukkoon porkkanat, sellerit ja palsternakka.  Kuullota vihanneksia hetken aikaa ja kaada kasariin vesi. Mausta kasvisfondilla.  Hauduta kannen alla noin 10 minuuttia, kunnes vihannekset ovat kypsi. Lis paistokasariin couscous, sekoita hyvin ja siirr kasari pois kuumalta levylt. Anna hautua kannen alla viel muutama minuutti. Ruskista sill aikaa makkaraviipaleet paistinpannussa. Mausta couscous mustapippurilla, oriental-maustemixill ja mangochutneylla. Kumoa juurescouscous keskelle tarjoiluvatia keoksi ja ympri keko makkaraviipaleilla.Koristele lehtisellerin lehdill.
