VIHANNESGRATINOITU KIRJOLOHI
-kirjolohta
sitruunanmehua
Vihannesseos:
purjoa
-herkkusieni
keltainen paprika
keskurpitsa
juoksevaa margariinia
smetanaa
suolaa ja mustapippuria
hienonnettua tilli
Pinnalle:
-emmental-mozzarellaraastetta
Koristeluun:
hienonnettua tilli
Hienonna halkaistu, huuhdottu purjo ja viipaloi herkkusienet. Kuutioi paprika ja keskurpitsa. Kiehauta paistokasarissa  hienonnettu purjo ja herkkusieniviipaleet. Lis paistokasariin paprika- ja keskurpitsakuutiot ja anna hautua 5 - 10 minuuttia. Sekoita vihannesten joukkoon smetana, ripaus suolaa ja mustapippuria sek runsaasti hienonnettua tilli. Hauduta viel hetki.Asettele -kirjolohifilee laakeaan uunivuokaan ja mausta sitruunanmehulla. Kala on jo valmiiksi maustettu suolalla. Kypsenn kirjolohifileet 200-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia. Levit vihannesseos kalan plle ja ripottele pinnalle juustoraastetta. Kypsenn viel noin 10-15 minuuttia, kunnes kala on kyps ja pinta saanut vhn vri. Hienonna kypsn vihannes-kalagratiinin plle tilli.Tarjoa kirjolohifileen liskkeen keitettyj  -pariisinperunoita ja salaattia.
