RAIKAS OMENAKAKKU
Pohja:
iso omena (esim. Aroma tai Jonagold)
voita
munaa
sokeria
vehnjauhoja
leivinjauhetta
vanilliinisokeria
kardemummaa
Tyte:
liivatelehte
vispikermaa
maustamatonta tuorejuustoa
raastettua sitruunan kuorta
Euro Shopper omenasosetta
sokeria
omenamehua
sitruunan mehua
Pinnalle:
omenaa
kuivaa omenasiideri
hyytelsokeria
1. Raasta omena kuorineen. Sulata voi. Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita vehnjauhot, leivinjauhe, vanilliinisokeri ja kardemumma keskenn ja lis nostellen muna-sokerivaahdon joukkoon. Lis taikinan joukkoon omenaraaste ja sulatettu voi, sekoita kevyesti. Kaada taikina voideltuun irtopohjavuokaan (halkaisija 24 cm). Paista 200 asteessa noin 25 minuuttia. Jhdyt kakkupohja poistamatta sit irtopohjavuoasta.2. Liota liivatelehti kylmss vedess noin kymmenen minuuttia. Vatkaa  kerma lyshkksi vaahdoksi. Sekoita tuorejuuston joukkoon raastettu sitruunankuori, omenasose ja sokeri. Nostele kermavaahto tuorejuustoseoksen joukkoon. Kuumenna omena- ja sitruunamehu. Purista liivatelehdet ja sulata kuumaan mehuun. Kaada liivateseos sekoitellen tyteseokseen. Levit tyte kakkupohjan plle. Anna hyyty viiless vhintn kaksi tuntia.3. Leikkaa omenat ohuiksi viipaleiksi. Kiehauta siideri kattilassa ja lis joukkoon hyytelsokeri koko ajan sekoittaen. Lis omenaviipaleet varovasti siideriin niin etteivt ne rikkoudu. Asettele omenaviipaleet kakun plle ja kaada loppu liemi kakun pinnalle. Anna hyyty vhintn nelj tuntia.4. Irrota kakkuvuoka, kun tyte ja kiille ovat tysin hyytyneit.
220 kcal / 921 kJ
Proteiinia
12 g
24 g
Rasvaa
12 g
