APRIKOOSI-SUKLAAKINUSKIKAKKU
-leivontamargariinia
sokeria
Omega -munaa
appelsiinitysmehua
vehnjauhoja
-kaakaojauhetta
leivinjauhetta
vanilliinisokeria
Kostutus:
appelsiinitysmehua
Tyte:
-aprikoosinpuolikkaita
Suklaakinuski:
-vispikermaa
fariinisokeria
sokeria
taloussuklaata
Koristeeksi:
-pekaanphkinit
Vatkaa rasva ja sokeri vaahdoksi. Lis munat yksitellen voimakkaasti vatkaten. Sekoita keskenn vehnjauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe ja vanilliinisokeri. Lis jauhoseos taikinaan siiviln lpi vuorotellen huoneenlmpisen tai hieman lmpimmmn appelsiinitysmehun kanssa. (Kakku kohoaa tasaisemmin kun neste ei ole jkaappikylm.) Vlt turhaa sekoittamista, ettei taikina sitkisty. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun 1,8 litran kakkuvuokaan (halkaisija 22 cm). Paista 175 asteessa noin 50 min. Jhdyt pohja ja leikkaa se neljn osaan.Leikkaa valutetut aprikoosit ohuiksi suikaleiksi. Kuumenna kattilassa kerma, fariinisokeri ja sokeri koko ajan sekoittaen. Keit pari minuuttia kunnes kinuski on sakeahkoa. Lis joukkoon paloiteltu suklaa. Kuumenna kunnes suklaa sulaa, mutta l keit. Kostuta pohjalevyt appelsiinitysmehulla. Levit kakkupohjalle noin 1/2 dl suklaakinuskia ja noin 1/3 aprikooseista. Tyt muut vlit samoin. Levit loppu suklaakinuski kakun plle ja reunoille. Koristele kakun reunat karkeaksi rouhituilla phkinill. Anna kakun kostua yn yli jkaapissa. Kakku silyy mehevn useita pivi.
