KYLJYS-VIHANNESPANNU
Naturel  porsaankyljyksi
suolaa ja mustapippuria
sipuli
purjo
porkkanaa
lanttua
kaalia
ljy
vett
teriyaki-kastiketta
juoksevaa hunajaa
-omenaviinietikkaa
mustapippuria
vaaleaa Maizena-suurustetta
Pinnalle:
hienonnettua kirveli tai timjamia
Ota porsaankyljykset huoneenlmpn noin puoli tuntia ennen ruoaksi valmistamista. Ruskista kyljykset paistokasarissa tilkassa ljy molemmin puolin. Ripottele paistetuille kyljyksille suolaa ja jauha niille mustapippuria myllyst. Nosta kyljykset lautaselle.Leikkaa kuorittu sipuli lohkoiksi ja hienonna halkaistu, huuhdottu purjo. Kuori ja kuutioi lanttu; viipaloi kuoritut porkkanat. Leikkaa kaali ohuiksi suikaleiksi. Kiehauta sipulit paistokasarissa. Lis paistokasariin lanttukuutiot, porkkanaviipaleet ja suikaloitu kaali. Kaada joukkoon vesi. Mausta teryaki-kasikkeella, hunajalla, viinietikalla ja pippurilla. Nosta ruskistetut porsaankyljykset vihannestenplle. Hauduta kannen alla miedolla lmmll kypsksi noin 30 minuuttia. Jos haluat suurustaa vihannespannun, ripottele joukkoon vaaleaa Maizena-suurustetta. Hauduta muutama minuutti ja hienonna pinnalle tuoretta kirveli tai timjamia.Tarjoa vaalean leivn, etikkakurkkujen ja -punajuurien kanssa.
