TEXMEX MUNAKASKR
maitoa
kananmunaa
suolaa
-vehnjauhoja
ljy
Tyte:
naudan jauhelihaa
ljy
-sipulikuutioita (pakaste)
vihre paprika
tulista tai keskivahvaa salsadippi
maustamatonta tuorejuustoa
Pinnalle:
-emmental-mozzarellajuustoraastetta
Vatkaa kananmunat kevyesti maidon joukkoon. Lis suola, vehnjauhot ja ljy. Vatkaa taikina tasaiseksi. Vuoraa uunipannu leivinpaperilla. Kaada taikina uunipannuun. Paista 225 asteessa hieman keskitasoa alempana noin 20 minuuttia. Valmista paistumisen aikana tyte. Kuutioi paprika. Kuumenna paistokasarissa ljy ja ruskista jauheliha. Lis joukkoon sipuli- ja paprikakuutiot. Sekoittele ja anna hautua noin 10 minuuttia. Kaada joukkoon salsakastike ja kuumenna. Lis tuorejuusto. Sekoita tasaiseksi. Levit jauhelihaseos munakaslevylle. Kri levy rullaksi. Ripottele pinnalle juustoraaste. Kyt 225 asteessa viel pari minuuttia niin, ett juusto sulaa. Viipaloi munakaskr tarjoiluvadille. Tarjoa vihren salaatin kanssa.
