PEKONI-VIHANNESPASTA
tagliatelle -pastaa
vett
suolaa
pekonia ()
valkosipulinkyntt
pala purjoa
parsakaalia
porkkanaa
punaista paprikaa
munaa (pirkka)
kasvirasvasekoitetta
mustapippuria
Tarjolle:
parmesaaniraastetta
Kuumenna vesi tilavassa kattilassa pastaa varten. Suikaloi valkosipulin kynnet. Leikkaa halkaistu ja huuhdeltu purjo ohuiksi viipaleiksi. Kuori ja suikaloi porkkana tikuiksi. Irrota parsakaalista kukinnot. Leikkaa paprika ohuiksi suikaleiksi. Leikkaa pekoniviipaleet suikaleiksi ja levit ne tilavan kylmn paistokasarin pohjalle. Kuumenna ja anna pekonisuikaleiden paistua rapeiksi. Lis valkosipuli, purjo, parsakaali, porkkana- ja paprikasuikaleet pannulle ja kypsenn niit noin 10 minuuttia ahkerasti knnellen, kunnes parsakaalikin on pehmennyt. Keit pasta suolalla maustetussa vedess pakkauksen ohjeen mukaisesti. Vatkaa munat ja kasvirasvasekoite keskenn ja mausta mustapippurilla. Siivili pasta vedest ja sekoita heti paistokasarissa vihannesten kanssa. Lis muna-kasvirasvaseos ja sekoita. Tarjoa pasta vlittmsti viel kosteana syvilt lautasilta parmesaaniraasteen kanssa.
131 kcal / 547 kJ
Proteiinia
18 g
13 g
Rasvaa
18 g
