JAUHELIHA-JUURESBORSSI
vhrasvaista naudan jauhelihaa
sipuli
ljy
kerkaalia
palsternakka
porkkanaa
juuriselleri
lanttua
vett
liha- tai kasvisfondia
mustapippuria
-etikkapunajuurta
punajuuritlkin lient
tuoretta meiramia hienonnettuna
Lisksi:
smetanaa tai ruokajogurttia
suolaa ja mustapippuria
tuoretta meiramia hienonnettuna
Kuori ja paloittele juurekset. Leikkaa sipuli ohuiksi lohkoiksi ja kaali ohuiksi suikaleiksi. Viipaloi porkkanat ja palsternakka, kuutioi lanttu ja selleri.Kiehauta kattilassa tilkassa ljy sipulit ja sekoita sipulien joukkoon jauheliha. Kaada plle vesi. Lis  kaalisuikaleet ja kuumenna keitto kiehuvaksi. Mausta fondilla ja mustapippurilla. Hauduta kaalia noin 10 minuuttia kannen alla ja lis kattilaan paloitellut juurekset. Jatka hauduttamista viel noin 20 minuuttia, kunnes kaali ja juurekset ovat kypsi. Halkaise punajuuret ja leikkaa puolikkaat ohuiksi viipaleiksi. Lis punajuuriviipaleet, tilkka punajuurien lient ja   hienonnetut meiramit keittoon.Kuumenna ja tarkista maku. Lis tarvittaessa suolaa.Mausta smetana tai jogurtti ripauksella suolaa ja pippuria sek hienonnetulla meiramilla.Tarjoa keitto smpylmuffinien  ja yrttismetanan kanssa.
58 kcal / 244 kJ
Proteiinia
15 g
3 g
Rasvaa
15 g
