SILAKKALAATIKKO
pakastettuja tai tuoreita silakkafileit
suolaa
-perunaa (keltainen pussi)
iso sipuli
kokonaista maustepippuria
-pekonia
tuoretta tilli hienonnettuna
suolaa
Munamaito:
tysmaitoa
kananmunaa
suolaa
ripaus valkopippuria
Sulata ja valuta silakkafileet, leikkaa paloiksi. Mausta suolalla. Kuori perunat ja pane kylmn veteen. Hienonna sipuli ja tilli. Suikaloi pekoni. Voitele tilava vuoka (2 l). Leikkaa perunat ohuiksi viipaleiksi ja lado vuoan pohjalle puolet viipaleista, silakkapalat ja puolet pekonisuikaleista. Levit plle sipulisilppu ja hienonnettu tilli sek maustepippurit. Peit vuoka lopuilla perunaviipaleilla ja ripottele pinnalle suola. Levit plle loput pekonisuikaleet.Sekoita munamaidon ainekset keskenn ja mausta suolalla sek valkopippurilla.Kaada munamaito vuokaan niin, ett perunaviipaleet juuri peittyvt. Kypsenn  200-asteisen uunin alatasolla noin 1 tunti 15 minuuttia. Silakkalaatikko on kyps, kun munamaito on tysin hyytynyt ja perunaviipaleet pehmeit. Anna lmmn tasaantua hetken aikaa uunista oton jlkeen. Tarjoa lisksi porkkanaraastetta ja etikkapunajuuria.
103 kcal / 451 kJ
Proteiinia
17 g
6 g
Rasvaa
17 g
