APPELSIINILOHI
-kirjolohifileet (suolaa 1 %)
mustapippuria
tilli
appelsiini
Kastike:
paistolient + vett
appelsiini
maissitrkkelysjauhoja
kermaa
tilli
Lisksi:
-paistopussi
1. Mausta kala pippurilla. Ripottele pinnalle tilli. Pane kala -paistopussiin ja nosta pussi uunipannulle tai laakeaan uunivuokaan.2. Purista appelsiinista mehu (noin 1/2 dl) ja kaada se kalan plle. Sulje pussi ja leikkaa kulmaan hyryaukko. Nosta kala uuniin ja varmista, ett pussi ei kosketa uunin seinmi. Paista 200 asteessa noin 25 minuuttia.3. Mittaa paistoliemi ja lis vett niin paljon, ett lient on yhteens 1 dl. Kaada liemi kattilaan. Lis joukkoon appelsiinista puristettu mehu ja maissitrkkelysjauhot. Keit kastiketta koko ajan sekoittaen noin 3 minuuttia. Lis kerma ja kuumenna. Mausta hienonnetulla tillill. Tarjoa lisksi keitettyj perunoita tai riisi ja salaattia.
