OMENASTRUUDELI
Taikina:
vehnjauhoja
kananmunaa
suolaa
ljy
vett
Tyte:
hapahkoja omenia
sokeria
rusinoita
voita tai margariinia
korppujauhoja
mantelirouhetta
kanelia
Voiteluun:
kananmunaa
Pinnalle:
tomusokeria
Sekoita jauhot, muna, suola, ljy. Lis joukkoon vhitellen vett niin, ett taikina j kiinteksi. Pane taikina kulhossaan jkaappiin noin tunniksi kostealla liinalla peitettyn.Kuori ja halkaise omenat sek poista siemenkodat. Leikkaa omenanpuolikkaat ohuiksi viipaleiksi ja lado kerroksittain sokerin kanssa kulhoon. Sulata voi ja sekoita joukkoon korppujauhot.Ripottele leivinpaperin plle jauhoja ja kauli jauhoja apuna kytten taikina leivinpellin kokoiseksi (n. 40 x 30 cm) paperin ohueksi levyksi. Kostutettu talouspaperi leivinpaperin alla est paperia liikkumasta typydll.Nostele omenaviipaleet liemestn tasaisesti taikinalevylle. Jt taikinalevyn toiselta reunalta noin viiden sentin alue ilman tytett, jotta se ei pursua struudelia krittess. Ripottele omenoiden plle rusinat, mantelirouhe ja voisula- korppujauhoseos sek kaneli. Rullaa taikina jauhoitetuin ksin rullaksi. Toimi mahdollisimman nopeasti, sill taikina kostuu tytteest nopeasti.Nosta rulla leivinpaperineen uunipannulle ja muotoile sarveksi. Sivele pinta munalla ja paista 225 asteessa noin 20 minuuttia. Annan jhty haaleaksi leivinliinalla peitettyn. Siivili omenastruudelin pinnalle tomusokeria. Tarjoa esimerkiksi vaniljakastikkeen tai -jteln kera.
218 kcal / 913 kJ
Proteiinia
-
28 g
Rasvaa
-
