ENKELTEN JUUSTO-APRIKOOSITORTTU
-murotaikinaa
Aprikoosityte:
-aprikooseja
vett
valkoviini
sitruunan mehua
kanelia
neilikkaa
kardemummaa
sokeria
Juustotyte
maustamatonta tuorejuustoa
maitorahkaa
vanilliinisokeria
sokeria
konjakkia
liivatelehte
vispikermaa
sitruunan mehua
Enkelikoristeet
valkoista suklaata (Fazer)
1. Ota murotaikina sulamaan noin puoli tuntia ennen leipomista. Kiinnit leivinpaperi irtopohjavuoan (halkaisija 24 cm) reunan ja pohjan vliin. Painele murotaikina tasaisesti vuoan pohjalle. Pistele taikina haarukalla. Paista torttupohjaa 200-asteisen uunin alimmalla tasolla noin 10 minuuttia. Anna jhty vuoassa.2. Suikaloi aprikoosit saksilla tai veitsell ja pane suikaleet terskattilaan. Mittaa plle vesi, valkoviini, sitruunan mehu, kaneli, neilikka, kardemumma ja sokeri. Siirr kattila levylle ja keit aprikooseja miedolla lmmll kannen alla noin 50 minuuttia silloin tllin sekoittaen niin, ett kaikki neste imeytyy aprikooseihin. Jhdyt aprikoosit ja soseuta sauvasekoittimella.3. Tytett varten sekoita keskenn tuorejuusto, rahka, vanilliinisokeri, sokeri ja konjakki. Pane liivatelehdet kylmn veteen pehmenemn viideksi minuutiksi. Vaahdota kerma.4. Kuumenna sitruunan mehu ja sulata siihen vedest puristetut liivatteet. Kaada liivateseos ohuena nauhana juusto-rahkaseoksen joukkoon koko ajan sekoittaen. Nostele joukkoon kermavaahto.5. Levit aprikoosit torttupohjalle vuokaan ja kaada plle juustotyte. Peit vuoka kelmulla. Anna tortun hyyty viiless vhintn nelj tuntia tai yn yli.Irrota torttu vuoasta ja siirr tarjoiluvadille.6. Piirr pahvinen enkelimuotti ja piirr sen avulla enkeleit leivinpaperille. Sulata suklaa ja pursota suklaaenkelit leivinpaperille. Anna suklaan kovettua rauhassa. Nosta koristeet tortun reunalle.
204 kcal / 854 kJ
Proteiinia
10 g
21 g
Rasvaa
10 g
