HEDELMINEN BRIESALAATTI
jsalaattia
puna- tai salaattisikuria
rucolaa
lehtisellerin vartta
pieni keltainen paprika
kyps, kiinte pryn
sitruunan mehu
tummia rypleit
vihre kiivi
briejuustoa
hienonnettua tuoretta basilikaa
paahdettuja pinjansiemeni tai mantelilastuja
sitruunamelissaa
Kastike:
oliiviljy
balsamiviinietikkaa
vastajauhettua mustapippuria
suolaa
1. Huuhdo ja valuta kasvikset.2. Revi salaatit vadille. Leikkaa selleri ohuiksi suikaleiksi ja paprika haarukkapaloiksi. Leikkaa pryn neljn osaan ja poista siemenkota. Paloittele prynt. Valele palat sitruunan mehulla. Lis sellerit, paprikat ja prynt salaattipedille.3. Kuori ja viipaloi kiivit. Halkaise rypleit sen verran ett saat siemenet pois. Knn puolikkaat kokonaiseksi ja asettele salaatille kiiviviipaleiden kanssa. Palottele brie haarukkapaloiksi ja levit vadille.4. Suikaloi basilikanlehdet. Paahda pinjansiemeni hetki kuivassa pannussa, kunnes ne saavat hiukan vri. Ripottele pinjansiemenet ja basilikat salaatin plle.5. Sekoita kastikeainekset ja pirskottele salaatille juuri ennen tarjoilua. Koristele sitruunamelissalla.
144 kcal / 604 kJ
Proteiinia
22 g
3 g
Rasvaa
22 g
