SAVUPOROKEITTO
porkkanaa
selleri
palsternakka
purjo
ljy
vett
laakerinlehti
suolaa
timjamia
mustapippuria
Koskenlaskija-juustoa
poron kylmsavupaistia
Pinnalle:
tuoretta persiljaa
1. Kuori ja raasta juurekset monitoimikoneella karkeaksi raasteeksi tai leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Hienonna purjo. Kuullota kasviksia ljyss noin viisi minuuttia.2. Lis vesi ja mausteet. Keit kasviksia kannen alla noin 15 minuuttia, kunnes ne ovat kypsi. Poista laakerinlehti ja soseuta kasvikset. Lis joukkoon paloiteltu juusto.3. Kuumenna keittoa, kunnes juusto sulaa. Lis lopuksi kuutioitu poro ja hienonnettu persilja. (Jt osa porosta ja persiljasta koristeeksi keiton pinnalle.) Tarjoa lisksi tuoretta leip.
74 kcal / 308 kJ
Proteiinia
20 g
2 g
Rasvaa
20 g
