FRANSUN KERMATOFFEET, NAPERO
kuohukermaa
sokeria
voita
riisimuroja
koristerakeita
Valitse toffeisiin kerma, jonka pivys on mahdollisimman lhell
parasta ennen
-pivyst. Ihan tuoreesta kermasta toffeiden valmistus kest kauemmin. Mittaa kattilaan kerma ja sokeri. Sekoittele seosta ja keit napakalla lmmll noin 40 minuuttia. Vahdi, ettei seos kuohu yli.Kokeile toffeen sakeutta tipauttamalla kuumaa seosta pieneen kulhoon tai lautaselle, jossa on kylm vett. Jos voit pyritell seoksesta sormin pallon, toffee on valmista. Sekoita valmiin toffeen joukkoon viel voinokare.Vuoraa 8 dl:n alumiinifoliovuoka leivinpaperilla ja kaada kuuma toffeemassa vuokaan. Ripottele heti pinnalle riisimuroja ja koristerakeita. Jhdyt viiless.Leikkaa toffee pieniksi neliiksi.
