ONNI MANNIN OMENAKRETORTTU, NAPERO
kananmunaa
sokeria
Luomu -vehnjauhoja
perunajauhoja
leivinjauhetta
Tyte:
isoa, hapanta omenaa
vett
kanelia
sokeria
vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Aloita kretortun valmistaminen tytteest. Kuori ja paloittele omenat siten, ett poistat siemenkodat. Pane paloitellut omenat veden kanssa kulhoon ja kypsenn niit mikroaaltouunissa tysteholla (600 W) noin 4 minuuttia. Soseuta kypsyneet omenat sauvasekoittimella soseeksi. Lis joukkoon kaneli ja sokeri ja sekoita. Jt omenasose jhtymn pohjan valmistamisen ajaksi. Sekoita kuivat aineet eli vehnjauhot, perunajauhot ja leivinjauhe keskenn kulhossa. Vatkaa huoneenlmpiset munat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi shkvatkaimella. Lis vaahtoon keskenn sekoitetut kuivat aineet sihdin lpi. Sekoita vain sen verran, ett jauhot menevt tasaisesti vaahdon joukkoon. Kaada taikina uunipannulle leivinpaperin plle ja paista 200 asteessa keskitasolla 8-10 minuuttia. Pohjan paistumisen aikana ripottele sokeria leivinpaperin plle pohjan kumoamista varten ja vatkaa vaniljakastike kuohkeaksi vaahdoksi. Kun pohja on valmis ja paistopinta kauniin ruskea, kumoa torttupohja sokeroidun leivinpaperin plle. Ved paistopaperi pois pohjan plt. Voit kostuttaa paperia hennosti kylmn veteen kostutetulla pullasudilla, jos paperi ei irtoa.  Anna pohjan jhty ennen tyttmist. Levit jhtyneelle pohjalle omenasose ja vaniljavaahto. Kri kretorttu rullalle leivinpaperin avulla. Anna tortun vetyty hetki ennen tarjoamista. Tarjoa vaniljavaahdon kanssa.
