JUUSTOINEN UUNILOHI, NAPERO
lohta annospaloina (pakaste)
suolaa)
paprika
Juustokastike:
margariinia
vehnjauhoja
maitoa
-emmental-mozzarellajuustoraastetta
-timjamia
-oreganoa
1. Ota lohi sulamaan huoneenlmpn tunti ennen paistamista. Levit lohipalat voideltuun vuokaan. Ripottele kalan plle halutessasi suolaa.2. Kuutioi paprika ja levittele paprikat tasaisesti lohen plle. Valmista juustokastike sulattamalla kattilassa ensin margariini. Lis margariiniin joukkoon vehnjauhot ja sekoita hetki, mutta l ruskista. Kaada sekaan kylm maito vhitellen, koko ajan sekoittaen. Anna kiehua noin 5 minuuttia. Lis joukkoon juustoraaste ja sekoita, kunnes juusto on sulanut.3. Nosta kattila liedelt ja sekoita joukkoon yrtit. Kaada kastike kalan plle. Paista 175 asteisen uunin alatasolla 45 minuuttia. Tarjoa esimerkiksi peruna-parsasoseen kanssa. Lisn mys salaattia.
