KUKKAKAALIMUNAKAS JA PRINSSINAKKIVARTAAT
pieni kukkakaali
-prinssinakkeja
kananmunaa
vett
suolaa
ripaus valkopippuria
juoksevaa margariinia
hienonnettua ruohosipulia
pient tomaattia
varrastikkuja
Jaa kukkakaali kimpuiksi ja keit niit suolalla maustetussa vedess 5 minuuttia. Kaada vesi pois ja hyryt kuiviksi. Tee nakkien pihin ristiviillot ja tynn nakit neljn kasteltuun banbuvartaaseen ristikkin. Riko munat kulhoon ja lis vesi, suola ja pippuri. Vatkaa sen verran ett munien rakenne rikkoontuu. Kuumenna uunin grillivastus 250 asteeseen  ja grillaa nakkivartaita noin 5-8 minuuttia, kunnes nakkien pt aukeavat ja saavat hiukan vri. Voit grillata nakkivartaat mys ulkogrilliss tai paistaa nakit pannulla ilman vartaita. Kuumenna kookkaassa paistinpannussa (halkaisija 26 cm) juoksevaa margariinia ja levit pannulle kukkakaalikimput. Kaada munakasmassa plle ja kuumenna tynnellen lastankrjell pannun pohjaa myten, jolloin juoksevaa munaa valuu hyytyneen tilalle. Jatka kunnes munakas on hyytynyt mutta viel kostea plt. Ripottele munakkaalle ruohosipulisilppu ja lado laidoille tomaattiviipaleet. Nosta nakkivartaat munakkaan plle ja tarjoa suoraan pannulta uusien perunoiden kanssa.
