KREIKKALAISET KASVIKSET
jauhoisia perunoita (keltainen tai punainen pussi)
sipuli
valkosipulinkyntt
fetajuuston ljymarinadia
varsi tuoretta rosmariinia
pient keskurpitsaa
iso keltainen paprika
pieni kiinteit kypsi tomaatteja
suolaa
vastajauhettua mustapippuria
fetajuustokuutioita ljymarinadissa
mustaa oliivia
Kuumenna uuni 250 asteeseen. Pese perunat harjalla ja leikkaa ohuiksi lohkoiksi. Viipaloi sipuli ja hienonna valkosipulinkynnet. Mittaa kookkaan uunivuoan pohjalle 4 rkl fetajuuston siivility ljymarinadia ja kntele siin perunalohkot, sipulirenkaat, valkosipulisilppu ja oksa tuoretta rosmariinia. Kypsenn vuokaa uunin keskitasolla noin 20 minuuttia. Kntele aineksia kerran kuumennuksen aikana. Viipaloi keskurpitsat noin sentin viipaleiksi. Leikkaa viipaleet kahtia, jos ne ovat kookkaita. Lohko tomaatit. Puhdista ja paloittele paprika.  Lis loput vihannekset ja kntele ljyss. Mausta suolalla ja vastajauhetulla mustapippurilla. Jatka kypsentmist viel 15 - 20 minuuttia kunnes perunat ovat pehmeit. Levit  siivilidyt fetakuutiot ja oliivit vuoan pinnalle. Tarjoa lisksi rapeaa leip.  Kreikkalaiset kasvikset maistuvat mys grillattujen makkaroiden tai broilerin kanssa.
