TYTETYT BROILERIPIHVIT JA KURKKUKASTIKE
Broileripihvit:
maustamattomia broilerin rintafileepihvej
suolaa ja mustapippuria
Tyte:
basilikaa
mozzarellajuustoa
aurinkokuivattuja tomaatteja
Leivitykseen:
vehnjauhoja
suolaa
Paistamiseen:
ljy tai juoksevaa margariinia
Kurkkukastike:
ruokajogurttia
maustekurkku
maustekurkkujen lient
hienonnettua basilikaa
hienonnettua ruohosipulia
juoksevaa hunajaa
suolaa ja mustapippuria
Paahdetut perunat:
uuniperunoita (punainen tai lila pussi)
oliiviljy
suolaa
Provencen mix -yrttisekoitusta
1. Nuiji broilerin rintafileet muovin vliss ohuiksi, noin kmmenen kokoisiksi pihveiksi. Ripottele plle suolaa ja mustapippuria. Pane pihvien toiselle puolelle tuoreita basilikan lehti, mozzarellajuustoviipaleita, aurinkokuivattuja tomaatteja ja pllimmiseksi tuoreita basilikan lehti.2. Taita fileet kaksinkerroin ja kiinnit ne cocktailtikuilla, jotta tyte pysyy hyvin sisll. Kasta pihvit suolalla maustettuihin vehnjauhoihin. Kuumenna rasva pannussa ja paista pihvit knnellen kauniin ruskeiksi eli noin 15 minuuttia. Poista kiinnitystikut.3. Leikkaa kurkku pienehkiksi kuutioiksi. Sekoita kurkkupalat, kurkkuliemi ja hienonnetut yrtit ruokajogurttiin. Maustahunajalla, suolalla ja pippurilla.4. Pese perunat huolellisesti ja leikkaa ne sentin paksuisiksi viipaleiksi. Sekoita ljy ja mausteet kulhossa perunaviipaleiden kanssa ja levit perunat uunipellille leivinpaperin plle. Kypsenn 200-asteisessa uunissa noin puoli tuntia. Tarjoa broileripihvit perunoiden, kurkkukastikkeen ja vihren salaatin kanssa.
141 kcal / 587 kJ
Proteiinia
25 g
9 g
Rasvaa
25 g
