RAPEA  TOMAATTI-MOZZARELLASALAATTI
kyps tomaattia
-mozzarellaa
jsalaattia
vastajauhettua mustapippuria myllyst
suolaa
-oliiviljy
-omenaviinietikkaa
-pestoa
Plle:
-paahtoleip
-oliiviljy
valkosipulinkynsi
tuoreita basilikanlehti
Huuhtele ja valuta salaatinlehdet ja revi ne laakean vadin pohjalle. Viipaloi huuhdotut tomaatit ja juusto.Lado viipaleet vuorotellen limittin salaatinlehdille. Sirottele plle suolaa ja jauha pippuria. Sekoita ljy ja viinietikka ja valuta tomaatti- ja juustoviipaleille. Nostele pesto pienin tippoina salaatille. Leikkaa paahtoleivst kuoret pois ja kuutioi leip. Kuumenna pannulla oliiviljy ja lis hienonnettu valkosipuli ja leipkuutiot. Kntele leipi kunnes ne imevt ljyn ja paistuvat rapeiksi. Levit kuumat leipkuutiot salaatille ja koristele tuoreilla basilikanlehdill. Tarjoa alku- tai liskesalaattina.
