YRTTISET PORSAANULKOFILEEPIHVIT JA RACLETTEPERUNAT
porsaan ulkofileepihvi
Yrttimarinadi:
ljy
-balsamiviinietikkaa
juoksevaa hunajaa
timjamia
oreganoa
paprikajauhetta
mustapippurirouhetta
Pinnalle:
suolaa
Racletteperunat:
-uuniperunoita (lila pussi)
juoksevaa margariinia
suolaa
Oltermanni-juustoa (tai raclettejuustoa )
paprikajauhetta
1. Nuiji pihvej muovin sisll hieman ohuemmiksi. Sekoita kulhossa marinadin ainekset ja kaada liemi kaksinkertaiseen muovipussiin. Lis pussiin pari pihvi kerrallaan ja pyrittele marinadissa. Kun kaikki pihvit ovat pussissa, sulje pussi ja pane se jkaappiin muutamaksi tunniksi tai yn yli. Kntele pussia pari kertaa.2. Levit pihvit voideltuun uunivuokaan. Ripottele pinnalle suolaa. Pihvit saavat odottaa racletteperunoiden esivalmistelun ja alkupaistumisen ajan.3. Pese perunat huolellisesti harjalla, halkaise pituussuunnassa ja asettele voideltuun vuokaan.  Valuta perunoiden halkaisupinnalle juoksevaa margariinia ja ripottele plle suolaa.4. Paista 200-asteisessa uunissa 40?50 minuuttia perunoiden koon mukaan. Pane pihvit uuniin, kun perunat ovat paistuneet puolisen tuntia. Kun perunat tuntuvat kypsilt, peit niiden pinta juustoviipaleilla. Paista viel viitisen minuuttia. Mausta perunat paprikajauheella.
206 kcal / 860 kJ
Proteiinia
39 g
-
Rasvaa
39 g
