KREIKKALAINEN LOUNASMUNAKAS
Tyte:
pariisinperunoita () tai keitettyj,
kuorittuja perunoita kookkaina kuutioina
fetatlkin ljy
punasipuli
valkosipulinkynsi
ohuita vihreit papuja ()
Munakas
munaa
vett
suolaa
mustaapippuria
fetatlkin ljy paistamiseen
Plle:
fetakuutioita ljymarinadissa ()
hienonnettua oreganoa tai persiljaa
Mittaa munakkaan ainekset ljy lukuun ottamatta valmiiksi kulhoon. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynsi. Siivili juustokuutiot ljyst.Kuumenna tilavalla pannulla fetatlkin ljy ja kypsenn siin pariisinperunoita pannua vlill ravistellen pakkausohjeen mukaan noin 10 minuuttia. Lis pannulle sipulit kuullottumaan. Keit papuja suolalla maustetussa vedess noin 2?3 minuuttia. Kaada vesi pois ja hyryt pavut kuiviksi, kaada perunaseoksen joukkoon.Vatkaa munakasseosta sen verran, ett munien rakenne rikkoutuu ja kaada seos pannulle perunoiden, papujen ja sipulien plle. Tyntele aineksia lastalla pohjaa myten reunoilta keskelle niin, ett juoksevaa munakasmassaa valuu tilalle. Jatka kunnes munakas on tasaisesti hyytynyt, mutta plt viel kosteaa.Levit munakkaalle fetakuutiot ja peit hetkeksi kannella. Viimeistele tuoreilla yrteill ja tarjoa vlittmsti tomaattiviipaleiden kanssa.
173 kcal / 723 kJ
Proteiinia
38 g
8 g
Rasvaa
38 g
