MANTELISET DALLAS -PULLAT
Pullataikina:
maitoa
kuivahiivaa
sokeria
suolaa
muna
vanilliinisokeria
kardemummaa
leivontamargariinia tai voita
vehnjauhoja
Tyte
kuorittuja manteleita
leivontamargariinia tai voita
kananmuna
maitorahkaa
sokeria
vanilliinisokeria
vaniljakastikejauhetta (Ekstrms)
Voitelu ja koristelu
muna
raesokeria
1. Lmmit maito hieman kdenlmp lmpimmmksi(+ 42 astetta). Sekoita maidon joukkoon pieneen jauhomrn sekoitettu kuivahiiva, sokeri, suola, muna, vanilliinisokeri ja kardemumma. Vaivaa taikinaan noin 1/3 jauhoista. Lis pehme rasva. Vaivaa loput jauhot vhitellen. Taikina saa kohota lmpimss paikassa noin puoli tuntia.2. Jauha tytteeseen tulevat mantelit tehosekottimella tai monitoimikoneella. Mantelit saavat jd hieman rouheisiksi. Sekoita puuhaarukalla pehmen rasvan joukkoon muna, rahka, sokeri, vanilliinisokeri, vaniljakastikejauhe ja hienonnetut mantelit. Sekoita juuri ja juuri sekaisin.3. Kumoa kohonnut taikina jauhotetulle pydlle. Kauli taikina 30 x 50 cm:n kokoiseksi levyksi. Levit tyte tasaisesti taikinalevylle. Rullaa levy krksi pitkn reunan suuntaisesti.4. Jaa taikinarulla kahteen osaan ja siit edelleen kahdeksaan palaan. Taikinasta tulee 16 kierrepullaa. Pane pullat leivinpaperin plle uunipellille. Peit liinalla ja kohota lmpimss, vedottomassa paikassa puolisen tuntia.5. Voitele pullat munalla ja koristele raesokerilla. Paista 225-asteisessa uunissa hieman keskitasoa alempana noin 10 minuuttia.
343 kcal / 1433 kJ
Proteiinia
9 g
41 g
Rasvaa
9 g
