APPELSIINI-PORKKANALAATIKKO, NAPERO
porkkanoita
vett
-puuroriisi
-appelsiinitysmehua
-vispikermaa
suolaa
siirappia
inkivri
kananmunaa
Aloita laatikon valmistus porkkanoista. Kuori ja paloittele porkkanat. Keit niit puolessa litrassa vett noin 35 minuuttia. Mittaa porkkanoiden keitinvedest 3 dl toiseen kattilaan. Lis kiehuvaan veteen riisi ja anna kiehua 10 minuuttia, kunnes vesi on imeytynyt. Lis riisin joukkoon loppu porkkanoiden keitinvedest sek appelsiinimehu. Keit hiljalleen, vlill sekoittaen noin 35 min, kunnes seos on puuromainen. Soseuta porkkanat shkvatkaimella. Lis kypsn riisipuuroon vispikerma ja sekoita. Lis viel porkkanasose, suola, siirappi, inkivri sek kananmunat ja sekoita seos tasaiseksi massaksi. Kaada seos voideltuun laakeaan uunivuokaan ja paista uunin alaosassa 175 asteessa 50 minuuttia.
