NAUDANLIHAKRYLEET TOMAATTIKASTIKKEESSA
naudan sispaistia
suolaa
mustapippuria
parmesaanijuustoraastetta
valkosipulitytteist oliivia
Paistamiseen:
oliiviljy + voita tai margariinia
Tomaattikastike:
sipuli
oliiviljy
vett
-yrtti-tomaattimurskaa
-balsamiviinietikkaa
tuoretta basilikaa
persiljaa
valkosipulitytteist oliivia
suolaa)
1. Leikkaa liha ohuiksi viipaleiksi poikkisyin (noin 10 viipaletta) ja nuiji ne ohuemmiksi kahden muovin vliss. 2. Levit viipaleet tylaudalle ja ripottele plle suolaa, pippuria, parmesaania ja hienonnettuja oliiveja.3. Kri lihaviipaleet rullalle ja kiinnit cocktailtikuilla. Ruskista kryleet oliiviljy-voiseoksessa kahdessa erss ja nosta lautaselle.4. Kuullota hienonnettu sipuli ljyss. Kaada joukkoon vesi, tomaattimurska ja balsamiviinietikka. Anna kastikkeen kiehahtaa.5. Nosta kryleet kastikkeeseen ja anna niiden hautua kannen alla miedolla lmmll noin 40 minuuttia. Nosta kryleet lautaselle ja poista niist cocktailtikut.6. Keit kastiketta ilman kantta 10?15 minuuttia, kunnes se sakenee. Siirr kryleet takaisin kastikkeeseen.7. Mausta lopuksi hienonnetulla basilikalla ja persiljalla. Halkaise oliivit ja ripottele ne kastikkeen pinnalle. Tarkista maku ja lis suolaa tarvittaessa. Tarjoa keitettyjen perunoiden tai keitetyn tagliatellen kanssa.
131 kcal / 550 kJ
Proteiinia
26 g
4 g
Rasvaa
26 g
