KARIBIAN BANAANIKAKKU
banaania
sitruunanmehua
margariinia
sokeria
munaa
vehnjauhoja
leivinjauhetta
kanelia
inkivri
1. Voitele ja korppujauhota kakkuvuoka (tilavuus 1,8 l).2. Soseuta banaanit haarukalla. Sekoita sitruunamehu banaanisoseen joukkoon. Vatkaa pehme margariini ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lis munat yksitellen vaahdon joukkoon hyvin vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenn. Sekoita jauhoseos vuorotellen banaanisoseen kanssa vaahdon joukkoon.3. Paista 175-asteisen uunin alimmalla tasolla noin tunti. Kumoa kakku vasta, kun se on jhtynyt.
