SMPYLKRANSSI
-omenatysmehua
kuivahiivaa
3-viljan smpyljauhoja
suolaa
hiivaleipjauhoja
auringonkukansiemeni
ljy
Pinnalle
hiivaleipjauhoja
1. Kuumenna omenamehu hieman kdenlmp lmpimmmksi, +42-asteiseksi. Sekoita kuivahiiva smpyljauhoihin. Sekoita jauhoseos omenamehuun. Lis suola ja vhitellen hiivaleipjauhoja. Lis auringonkukansiemenet ja ljy.2. Alusta taikinaan loput jauhot, kunnes taikinasta tulee pehme ja kimmoisaa. Peit taikinakulho liinalla ja kohota lmpimss paikassa noin 20 minuuttia.3. Voitele kaksi irtopohjavuoan reunaa (halkaisija 24 cm). Pane reunat pellille leivinpaperille.4. Jaa kohonnut taikina kahteen osaan. Leivo molemmista osista 10 pyre smpyl. Asettele smpylt reunuksen sisn kehksi vieriviereen.5. Peit kranssit liinalla ja kohota lmpimss paikassa muhkeiksi eli noin puoli tuntia. Ripottele kranssin pinnalle sihdin lpi hiivaleipjauhoja.6. Paista 200-asteisessa uunissa 15?20 minuuttia hieman keskitasoa alempana yksi kranssi kerrallaan. Poista kranssista reunus hieman jhtyneen.
