LIMESIMA
sitruuna, josta mehua 3/4 dl
limetti, joista mehua 1 dl
vett
fariinisokeria
hienoa sokeria
hiivaa
Pulloihin
rusinoita
hienoa sokeria
1. Pese sitrukset hyvin harjalla. Kuori sitruunan keltainen ja limetin vihre osa. Pane kuoret ja sokerit ison kattilan tai sangon pohjalle.2. Kiehauta kaksi litraa vett. Kaada vesi kuorien ja sokereiden plle. Sekoita.3. Lis 3 litraa vett. Tarkista, ett seos on kdenlmpist. Liuota hiiva pieneen mrn simaa ja sekoita sitten isoon mrn. Kaada joukkoon sitruksien mehut. Peit tiiviill kannella.4. Sima saa kyd pari piv huoneenlmmss ennen pullotusta. Pese pullot hyvin. Pane jokaisen pullon pohjalle kymmenisen rusinaa ja teelusikallinen sokeria. Siivili sima ja tyt pullot. Sulje korkilla. Pid pulloja huoneenlmmss 1?2 piv ennenkuin siirrt ne kylmn.Sima on valmista muutamassa pivss ja silyy viiless noin viikon.
