MEHUKAS KALKKUNASALAATTI
maustamattomia kalkkunanfileepihvej
ljy
Marinadi:
oliiviljy
-balsamiviinietikkaa
sitruunanmehua
juoksevaa hunajaa
suolaa
hienonnettua korianteria tai persiljaa
mustapippuria
Salaatti:
keskurpitsa
rucolasalaattia
jsalaattia
herneenversoja
vesimelonia
-suolaphkinit
1. Leikkaa kalkkunanfileet suikaleiksi. Kuumenna ljy paistinpannussa ja kypsenn suikaleet.2. Sekoita marinadin ainekset keskenn kulhossa. Lis kalkkunasuikaleet marinadiin ja siirr jkaappiin maustumaan noin tunniksi. Sekoita maustumisen aikana muutaman kerran.3. Leikkaa huuhdeltu keskurpitsa pitkittin ohuiksi suikaleiksi esimerkiksi juustohylll. Pariloi tai paista viipaleita kevyesti ilman rasvaa. Revi salaatit ja herneenversot laakealle vadille. Kuori vesimeloni ja leikkaa reiluiksi paloiksi.4. Asettele vesimelonit ja keskurpitsasuikaleet vadille. Nostele ennen tarjoilua kalkkunasuikaleet ja marinadia salaatin plle. Ripottele viel pinnalle suolaphkinit.
108 kcal / 453 kJ
Proteiinia
27 g
3 g
Rasvaa
27 g
