LILA JA KELTAINEN SOHJO, NAPERO
Lila sohjo
mustaherukkamehutiivistett
vett
kananmunan valkuaista
Keltainen sohjo:
appelsiinitysmehua
sokeria
kananmunan valkuaista
Valmista lila sohjo sekoittamalla mehu ja vesi muovikulhossa. Sekoita muovikulhossa keltaista sohjoa varten mehu ja sokeri. Peit kulhot kelmulla ja pakasta noin tunti. Sekoita jtyvi mehuja tasaiseksi noin puolen tunnin vlein. Jtyminen kokonaan sohjomaiseksi vie pakastimen tilavuuden mukaan kolmisen tuntia.Vaahdota sohjojen valkuaiset erikseen napakaksi vaahdoksi. Vatkaa valkuaisvaahdot nopeasti sohjojen joukkoon. Pakasta sohjoja viel tunnin verran niit vlill vatkaten. Annostele ne viileisiin kulhoihin tai laseihin. Tarjoa heti tai silyt pakastimessa.
